¿Conocías las tortitas de avena en su versión más saludable? Pues aquí tienes 3 tipos de recetas diferentes para que elijas la que más te guste.
En Estados Unidos es muy común desayunar pancakes o panqueques, eso sí, ellos normalmente no suelen optar por la versión más saludable.
Estas tortitas de avena son fáciles, rápidas de elaborar y una receta fitness, sinceramente, no tienen de que envidiar a la versión menos saludable.
Ventajas de las tortitas de avena
- Perfectas para dietas saludables o para adelgazar. Si quieres reducir sus calorías, puedes cambiar el plátano por otra fruta o evitar la mantequilla de cacahuete.
- Receta rica en proteínas y fibra que nos hará sentirnos más saciados, comer menos durante el día y por lo tanto adelgazar.
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Preguntas comunes
- ¿Puedo elaborar las tortitas de avena y refrigerarlas o congelarlas? Si, en la nevera pueden aguantar hasta 5 o 6 días a una temperatura estable de unos 7 grados, mientras que congeladas pueden llegar a aguantar hasta 20 días.
- ¿Las tortitas de avena engordan? Las tortitas de avena no engordan ya que son casi únicamente ricas en proteínas y fibra. Además, puedes retirar la mantequilla de cacahuete para eliminar las grasas saludables y los carbohidratos o cambiar el plátano por otra fruta con menos carbohidratos.
- ¿Por qué es recomendable consumir las tortitas de avena en el desayuno? La respuesta es sencilla, te sacia y te hará consumir menos calorías a lo largo de la mañana y sobre todo, es un desayuno equilibrado y con un alto valor energético para empezar con fuerzas el día.
- ¿Dónde encuentro la harina de avena? Puedes encontrarla en cualquier supermercado o simplemente tritura copos de avena hasta que queden totalmente molidos.
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Torre de tortitas de avena
- INGREDIENTES
- 30g Harina de Avena.
- 1 Und Plátano.
- 1 Und Huevo.
- Sirope de arce o endulzante natural.
- Opcional: Canela molida al gusto.

- ELABORACIÓN PASO A PASO
- Pelar y machacar un plátano en un recipiente con un tenedor hasta hacer una papilla.
- Añadir un huevo, harina de avena y mezclar muy bien. Opcional: Puedes añadirle canela al gusto para intensificar su sabor.
- En una sartén a fuego medio, verter 2 cucharadas de la mezcla y hacer mini tortitas.
- Dejar cocinar y dar la vuelta cuando estén doradas por un lado (Suelen aparecer burbujitas en la parte superior).
- Dejar unos minutos por el otro lado y retirar una vez estén cocinadas.
- Apilonar una sobre otra y verter sirope de arce por encima o cualquier endulzante natural.
Esta receta es muy fácil de elaborar y quedan muy esponjosas, para mi son de las mejores tortitas de avena saludables que conozco.
Si quieres añadir más dulzor a la receta, puedes incorporar a la mezcla un edulzante natural como la stevia.

Tortita de avena con Arándanos
- INGREDIENTES
- 40g Harina de Avena.
- 1 Und Huevo.
- 4 Claras de huevo (130g aprox).
- Canela al gusto.
- Mermelada de arándanos 0% azúcar.

- ELABORACIÓN PASO A PASO
- En un recipiente, mezclar el huevo, las claras, la harina de avena y la canela sin que queden grumos. Puedes usar una batidora o túrmix.
- En una sartén a fuego medio, verter la mezcla y dejar cocinar durante unos minutos.
- Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior, dar la vuelta y cocinar por el otro lado.
- Una vez esté cocinada, emplatar la tortita de avena y añadir mermelada de arándanos 0% azúcar o tu ingrediente saludable favorito.
Añade tu ingrediente favorito por encima. Puedes añadirle arándanos naturales, plátano, moras sirope de arce por ejemplo, busca tu complemento favorito y añádelo.

Tortita de avena con plátano
- INGREDIENTES
- 60g Harina de Avena.
- 60g Leche vegetal.
- 1 Und Huevo.
- 1 Und Plátano.
- Mantequilla de cacahuete al gusto.

- ELABORACIÓN PASO A PASO
- Mezclar la leche y el huevo en un recipiente, agrega la harina de avena y acaba de mezclarlo todo sin dejar grumos (puedes ayudarte con una túrmix).
- En una sartén a fuego medio, vierte la mezcla y déjalo cocinar unos minutos, una vez se cocine por un lado, dar la vuelta y dejarla unos minutos más.
- Una vez esté dorada por ambos lados, emplata la tortita de avena, échale mantequilla de cacahuete al gusto en media parte, añade un plátano en rodajas y acaba doblándola por la mitad.
Aquí te dejo un vídeo de las recetas anteriores, ahora dime, ¿Cuál es tu receta saludable favorita?
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