Go Back
crema mixta de verduras
Imprimir
5 from 2 votes

Crema mixta de verduras

La más popular y completa en nutrientes gracias a su gran variedad de verduras.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Salteado10 min
Tiempo total30 min
Plato: Acompañamiento, Ensalada, Plato principal
Cocina: Mediterránea
Raciones: 2 Persona
Calorías: 176kcal

Ingredientes

  • 1 und Filete de pollo Opcional
  • 1 und Calabacín
  • 1 und Zanahoria
  • 1 und Puerro pequeño
  • 300 g Calabaza en trozos Ingrediente y cantidad opcional
  • 1 und Patata mediana
  • 1/2 und Cebolla mediana
  • Agua suficiente hasta cubrir las verduras
  • Aceite de oliva y sal al gusto

Elaboración

  • Pelar y cortar en trozos la zanahoria, el calabacín, la media cebolla y la patata.
  • Cortar el puerro en rodajas (usar solo la parte blanca).
  • En un sartén pequeña a fuego fuerte, añadir una ligera capa de aceite de oliva hasta cubrir toda la base de la sartén.
  • Añadir la calabaza en trozos junto a todas las demás verduras, añadir un poco de sal al gusto y saltear durante 7 mint aprox a fuego fuerte, mover constantemente para que no se queme.
  • Una vez esté salteado, añadir todo a una olla a presión y añadir agua solo hasta cubrir. No importa que queden algunas verduras duras, ya que en la olla a presión se ablandarán.
  • Añadir un filete de pollo en la mezcla y cocinar en una olla a presión (olla exprés) durante 10 mint a fuego bajo.
  • Una vez pasado el tiempo de cocción, triturar todo y servir.

Vídeo

Keywords: crema de verduras, crema de verduras mixta, crema mixta